Tre enologi brasiliani al Cerletti per studiare lo spumante
Tre giovani enologi di Garibaldi, nel Rio Grande do Sul, sono arrivati nel Trevigiano per un percorso di tre mesi sulla produzione di spumante con il metodo Martinotti. Il primo mese prevede lezioni alla scuola enologica Cerletti di Conegliano; i due successivi saranno dedicati alla pratica nelle cantine Andreola e Perlage. Selezionati dall’associazione dei vinicoltori di Garibaldi, i partecipanti studieranno anche sicurezza in cantina, marketing e legislazione vitivinicola. Il progetto nasce dai rapporti di amicizia tra Garibaldi, Conegliano e Follina e dalla collaborazione con VenetoBrasile. Il programma comprende visite tecniche e incontri con la comunità brasiliana del territorio.